清明假期圓滿(mǎn)收官，踏青祭祖、賞花徒步、打卡文博場(chǎng)館、跨境出行等旅游需求相互交織，旅游市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)迎來(lái)了2025年春季高峰。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，清明節(jié)假期3天，全國(guó)國(guó)內(nèi)出游1.26億人次，同比增長(zhǎng)6.3%；國(guó)內(nèi)出游總花費(fèi)575.49億元，同比增長(zhǎng)6.7%。在此出游熱潮之下，海底撈依托露營(yíng)店、包間店、夜宵店等多元就餐場(chǎng)景，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)活力。

入春以來(lái)，海底撈多地露營(yíng)店、景區(qū)店結(jié)合各地賞花熱潮，將野營(yíng)的愜意與火鍋的熱辣完美融合，為消費(fèi)者打造別具一格的用餐場(chǎng)景，引領(lǐng)戶(hù)外餐飲消費(fèi)新潮流。據(jù)悉，常州西太湖露營(yíng)店三天假期的位置已于一周前訂滿(mǎn)，在假期持續(xù)處于飽和接待狀態(tài)。清明節(jié)前，海底撈北京首家露營(yíng)店在門(mén)頭溝區(qū)妙峰山鎮(zhèn)棲溪山林正式開(kāi)業(yè)，首日即便吸引200余名消費(fèi)者前來(lái)體驗(yàn)。

在西安，海底撈包間店精準(zhǔn)把握消費(fèi)者在假期家庭聚餐、親子帶娃對(duì)私密、高品質(zhì)用餐環(huán)境的需求。“門(mén)店共設(shè)有15個(gè)包間，清明假期期間，到店顧客大多是家庭就餐，門(mén)店日均接待40 - 45桌，為消費(fèi)者提供了優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。”海底撈西安包間店店長(zhǎng)表示。

近期，海底撈西安、廣州、深圳等地多家門(mén)店引入夜場(chǎng)DJ模式，將餐飲與潮流娛樂(lè)深度融合，成功吸引大量年輕消費(fèi)者。據(jù)海底撈廣州江南西店店長(zhǎng)透露，在清明小長(zhǎng)假期間，門(mén)店客流量持續(xù)飽和，DJ打碟、創(chuàng)意調(diào)酒、潮流熱舞深受年輕人喜愛(ài)，為門(mén)店帶來(lái)了新的流量增長(zhǎng)點(diǎn)。

近年來(lái)，海底撈在全國(guó)布局多家“親子主題餐廳”，創(chuàng)新打造“餐飲 + 娛樂(lè) + 社交”模式。在本次假期，親子主題餐廳圍繞春季特色，通過(guò)布置鮮活的裝飾物料，融入大自然元素、卡通形象以及趣味互動(dòng)裝置，營(yíng)造出充滿(mǎn)想象力的兒童友好空間，吸引眾多家庭客群前來(lái)打卡，進(jìn)一步豐富了家庭消費(fèi)場(chǎng)景，增強(qiáng)了親子間的互動(dòng)與體驗(yàn)。