2025年4月9日，由食品伙伴網主辦的第八屆食品科技創新論壇在行業的高度關注中盛大舉行。在此次論壇上，善恩康生物科技有限公司發布了《2025 AKK菌學術白皮書》，吸引了眾多業內人士的目光，為食品及健康領域帶來了全新的思考與方向。
發布儀式上，天津科技大學研究生院院長羅學剛教授、南昌大學藥學院副院長陳廷濤教授、吉林農業大學食品科學與工程學院副院長任大勇教授、食品伙伴網董事長李遠釗、AKK君聯合創始人徐思遠以及善恩康總經理郁雪平共同登臺啟封《2025 AKK菌學術白皮書》。
善恩康作為一家自2016年便專注于益生菌凍干粉原料生產及產品應用整體解決方案的科技公司，一直以來在行業內深耕細作。公司業務范圍廣泛，涵蓋了益生菌凍干粉原料、固體飲料、壓片糖果等多種產品的生產，同時還提供CDMO一站式服務。此次在食品科技創新論壇上發布的AKK菌白皮書，更是展現了其在益生菌領域的專業深度與行業前瞻性。
AKK菌，學名嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)，近年來在健康領域備受矚目。根據Frost & Sullivan預測，2025年AKK菌應用市場規模將突破280億，未來18個月更是產業卡位決勝期。在此關鍵節點發布AKK菌白皮書，意義非凡。此前，善恩康自主研發的AKK PROBIO活性益生菌以及AKK PROBIO滅活菌已先后獲得美國GRAS(Generally Recognized As Safe)安全認證，可作為傳統食品和飲料原料使用。這一成就不僅標志著善恩康產品質量和安全性得到國際認可，也為其在全球市場的拓展奠定了堅實基礎。此次白皮書的發布，更是基于其在AKK菌研究與應用上的深厚積累。
發布會上，善恩康高級科學事務經理岳芬芳詳細介紹了白皮書中的核心內容。白皮書對AKK菌的研究進展、生理功能、應用前景等方面進行了全面且深入的剖析。其中涵蓋了最新的科研成果，如Nature medicine最新研究中提到的AKK菌代謝指標提升42.42%，為行業進一步了解AKK菌的功效提供了有力的數據支持。
此次2025 AKK菌白皮書發布會的成功舉辦，不僅為善恩康自身的發展樹立了新的里程碑，也為整個食品及健康行業在AKK菌領域的研究與應用注入了新的活力。隨著白皮書內容的廣泛傳播，預計將引導更多企業關注并投入到AKK菌相關產品的研發與生產中，推動行業邁向新的發展階段。
未來，善恩康有望憑借其在AKK菌領域的技術優勢與創新能力，繼續引領行業發展潮流，為消費者帶來更多優質、健康的產品，同時也為行業的繁榮發展貢獻更多力量。
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