桑樹產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟第二屆第三次理事會暨2025全國桑樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，日前在廣州召開。會議由國家林業(yè)和草原局桑樹產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（以下簡稱“省農(nóng)科院加工所”）承辦。大會致力于推動(dòng)桑樹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和資源共享，促進(jìn)桑樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效，助力桑樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，服務(wù)鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)。全國蠶桑研究領(lǐng)域的專家、企業(yè)家共110余人參加了會議。
會上，中國林業(yè)科學(xué)研究院研究員王軍輝作了題為《云杉體胚發(fā)育分子調(diào)控》的專題報(bào)告，系統(tǒng)解析了云杉體細(xì)胞胚胎發(fā)生的核心技術(shù)體系，并結(jié)合林草科技創(chuàng)新前沿趨勢，為桑樹學(xué)科的創(chuàng)新發(fā)展提供了前瞻性思路。桑樹產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟理事長何寧佳教授作了題為《現(xiàn)代桑樹學(xué)科的建立與發(fā)展》的專題報(bào)告，從桑樹學(xué)科發(fā)展的前世、目標(biāo)、今生和未來，為桑樹學(xué)科未來的發(fā)展和任務(wù)指明了方向。省農(nóng)科院加工所所長徐玉娟研究員作了題為《桑果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新實(shí)踐》的專題報(bào)告，詳細(xì)介紹了加工所在桑果品種選育和保鮮加工技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用方面取得的重要研究成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。中國蠶學(xué)會監(jiān)事長廖森泰研究員作了題為《現(xiàn)代桑基魚塘中的桑樹產(chǎn)業(yè)》的專題報(bào)告，圍繞傳統(tǒng)?；~塘的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，系統(tǒng)闡述了桑樹產(chǎn)業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、生態(tài)循環(huán)、產(chǎn)業(yè)融合等方面的核心內(nèi)容。
與會人員還前往花都區(qū)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘貐⒂^了桑樹種質(zhì)資源圃及蠶桑科技館。在桑樹種質(zhì)資源圃中，省農(nóng)科院加工所還進(jìn)行了育成的果桑多元化應(yīng)用新品種展示，新品種得到與會專家的一致認(rèn)可。
廣東省農(nóng)科院副院長何秀古表示，該院作為華南蠶桑產(chǎn)業(yè)研究的戰(zhàn)略科技力量，始終以“國之大者”的擔(dān)當(dāng)深耕產(chǎn)業(yè)一線，以開放姿態(tài)，與創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位共建共享種質(zhì)資源庫、聯(lián)合攻關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、共育產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才，讓古老的桑樹產(chǎn)業(yè)煥發(fā)時(shí)代光彩。
據(jù)介紹，省農(nóng)科院加工所從20世紀(jì)50年代后期開始就開展了桑樹資源收集保存及桑樹育種研究工作，至今已有60余年歷史。
近年來，該所在多元化導(dǎo)向的桑樹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域有三大亮點(diǎn)：
一是在桑樹種質(zhì)資源創(chuàng)新方面，保育華南地區(qū)最大規(guī)模的桑種質(zhì)資源圃，保存資源達(dá)1600余份，創(chuàng)制出蠶用、果用、菜用、茶用、藥用、飼用、生態(tài)用等多元化桑樹新品種近40個(gè)；
二是在桑樹多元化利用技術(shù)方面，突破了桑樹周年掛果新技術(shù)，發(fā)明了桑葉桑椹降血糖保健食品、高香型桑葉茶、營養(yǎng)型桑葉菜等50余項(xiàng)專利技術(shù)，為桑樹資源的多元化利用搭建了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)堡壘；
三是在桑樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面，在種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式中，拓展了桑樹的食藥用、飼料用和生態(tài)用等新用途，實(shí)現(xiàn)了種桑養(yǎng)蠶與種桑養(yǎng)人、種桑養(yǎng)畜、種桑養(yǎng)地并舉的多元化生產(chǎn)方式，率先搭建了“優(yōu)質(zhì)品種-綠色栽培-精準(zhǔn)加工-產(chǎn)業(yè)應(yīng)用”的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)體系，孵化了“寶桑園”系列的中小企業(yè)，創(chuàng)新引領(lǐng)了基塘農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，推動(dòng)桑園畝產(chǎn)綜合效益提升三成以上。相關(guān)成果獲省部級科技一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，“粵椹大10”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，占全國果桑種植面積80%，自主研發(fā)的桑果系列加工技術(shù)帶動(dòng)全國果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了“把論文寫在大地上”的科研承諾。
文/廣州日報(bào)新花城記者：葉卡斯 通訊員：鄒文平（選育品種產(chǎn)業(yè)支撐情況簡介詳見附件）廣州日報(bào)新花城編輯：黃馨怡
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