“這兩天榮昌江哥（網上稱‘鹵鵝哥’），讓榮昌又一次成為全網熱搜。這波潑天的‘流量’，榮昌不僅接得住，更能接得久。”4月11日，在重慶榮昌區美食旅游消費暨鹵鵝產業高質量發展新聞發布會上，榮昌區委書記高洪波表示，本周內已召開三場與鹵鵝產業相關的會議，并進行了廣泛的調研，為推動榮昌鹵鵝產業高質量發展，積極構建榮昌鹵鵝發展新格局，將榮昌從“網紅”走向“長紅”。
鹵鵝哥和甲亢哥同臺互動（楊光 攝）
發布會上，高洪波介紹說，4月以來，榮昌鹵鵝得益于廣大網友的關注，銷售量激增500%。目前榮昌區已成立鹵鵝產業工作專班，由區長擔任專班組長，統籌制定鹵鵝產業發展規劃，明確生產工藝、食品安全等標準規范。
據悉，近日榮昌區制定出臺了《榮昌鹵鵝產業高質量發展行動方案》。《方案》明確了榮昌鹵鵝產業高質量發展的目標、6大任務和24條重點舉措。到2026年，榮昌區將培育龍頭企業3家，發展規模以上企業5家，全區鹵鵝產值超過10億元，產業形態基本形成。構建“中央廚房+區域倉庫+社區零售+電商銷售”的銷售體系，新增線下銷售店、網店1000家以上。完成鹵鵝產業全鏈條整合，即打造集養殖、屠宰、加工、銷售等為一體的榮昌鹵鵝全產業鏈體系，補齊榮昌鹵鵝一二三產業薄弱環節，實現原料保障供應鏈化、倉儲物流一體化、連鎖加盟便利化、產品銷售本地化，做深做透鵝副產品加工，做大做強“鵝”經濟，成功創建全國美食地標城市。
榮昌鹵鵝（榮昌區委宣傳部供圖）
此外，高洪波在會上還表示，作為“全球的鹵鵝”，榮昌鹵鵝還將面向全球征集IP形象設計，通過打造具有國際辨識度的文化符號，進一步推動這一傳統美食走向世界舞臺。
在品牌打造上，榮昌區將從強化品牌認證與保護、創新品牌形象與推廣、提升品牌質量等方面繼續打造“榮昌鹵鵝”品牌。通過“圖形+文字”組合集體商標申請，分階段設計統一標識并完成注冊，形成公共品牌效應。申請顏色組合商標，統一品牌門店裝修風格，強化視覺識別。充分整合榮昌鹵鵝餐飲資源，培育榮昌鹵鵝特色餐飲企業，創新開發特色菜品，推出榮昌鹵鵝體驗店，打造榮昌鹵鵝特色品鑒宴。同時，充分挖掘榮昌鹵鵝發展歷史和文化，講好榮昌鹵鵝傳承故事、榮昌鹵鵝發展故事以及鹵鵝品牌故事。
值得一提的是，對于即將到來的“五一”假期，榮昌區還將舉辦“鹵鵝非物質文化遺產美食消費季”活動，此次活動以“榮昌鹵鵝”為主題，將舉辦榮昌鹵鵝龍蝦宴、榮昌鹵鵝非物質文化遺產代表性傳承人技能大賽、鵝王拍賣等活動，全方位呈現榮昌鹵鵝美食魅力。
“五一”期間，“榮昌江哥”也將親自上陣在榮昌高速服務區向游客們“投喂”鹵鵝。同時，1.6萬個政府參與經營的停車位免費向市民游客開放，在游客用餐時間對道路等公共區域臨停車輛進行柔性管理。同時進一步規范文旅市場、關注食品安全，禁止隨意漲價、惡性競爭，讓來榮旅客吃得放心、玩得開心。（榮昌區委宣傳部宣）
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