據農業農村部監測，4月11日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.84元/公斤，與上周四（4月3日）的20.91元/公斤相比，下降0.3%。本周的平均價格為20.74元/公斤，與上周20.81元/公斤的均價相比，下降0.3%。
本周國內生豬價格先漲后降再漲，周均價環比微漲。據中國養豬網的數據，4月11日，生豬（外三元）價格為14.67元/公斤，與上周五（4月4日）的14.79元/公斤相比，下降0.8%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.73元/公斤，與上周14.70元/公斤的均價相比，上漲0.2%。
近期的豬肉和生豬價格。制表 澎湃新聞
本周全國生豬交易均重繼續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.64公斤，環比上漲0.33%。本周各省份生豬交易均重仍以上漲為主。養殖端看漲后市而仍有一定壓欄增重意向，生豬出欄周期延長，帶動出欄均重上漲。同時隨著氣溫升高，屠企對大豬貨源接受度下滑，但二次育肥滾動補欄，110-125公斤標豬貨源被截留導致供應偏緊，價格高居不下，屠企對125-140公斤優質豬源依賴度仍較高，收購均重跟隨出欄均重而上漲，帶動交易均重繼續上升。本周國內生豬重點屠宰企業開工率下降，周內平均開工率32.28%，環比下跌0.68個百分點。周內生豬出欄逐漸增加，屠宰企業收購難度不大，但因氣溫上升，終端需求有限，同時儲備肉訂單陸續結束，屠宰企業采購需求減少，導致屠宰企業開工率下降。后期需求缺乏提振，開工率或穩中緩降。
瑞達期貨認為，中期供應端存在壓力，不過短時間二育入場以及養殖端扛價惜售，緩沖供應壓力。需求端，終端消費疲弱，白條走貨情況一般，屠宰利潤欠佳，開工率回升空間有限，部分地區被動入庫。總體來說，短時間供需格局僵持，現貨價格平穩波動。
卓創資訊預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲-跌的態勢，走勢仍然呈現盤整狀態。供應方面，養殖場生豬出欄節奏較為穩定，且在價格較為平穩的前提下，養殖端無主動降重表現，各地仍有壓欄增重可能，生豬供應難有大幅增加跡象。需求方面，東北等部分區域二次育肥再度增加，但其他區域觀望為主，零星補欄，對行情的支撐力度有限。終端需求不佳，屠宰量仍有微跌可能。綜合來看，需求端對行情的影響方向或偏向于“平”。
澎湃新聞記者 彭艷秋
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