近年來，全國產(chǎn)糧大省黑龍江積極探索“定制農(nóng)業(yè)”新路徑，通過精準對接市場需求，從田間到餐桌打造個性化農(nóng)產(chǎn)品供應體系，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)注入新活力。
在佳木斯市湯原縣，黑龍江譜華威乳業(yè)集團有限公司的現(xiàn)代化乳制品生產(chǎn)線正全力運轉(zhuǎn)，從鮮奶運輸?shù)侥谭奂庸H需兩小時。生產(chǎn)車間主任杜麗祥密切監(jiān)控設備運行。
“我們采用低溫滅菌工藝，確保產(chǎn)品營養(yǎng)不流失。”杜麗祥介紹，企業(yè)依據(jù)客戶定制需求，在中控電腦上調(diào)整產(chǎn)品生產(chǎn)配方。
黑龍江譜華威乳業(yè)集團有限公司生產(chǎn)車間。（受訪者供圖）
公司展廳內(nèi)，兒童營養(yǎng)配方奶粉、中老年營養(yǎng)奶粉等各類產(chǎn)品琳瑯滿目。“我們根據(jù)客戶需求生成奶粉配方，向產(chǎn)品中添加礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，產(chǎn)品已經(jīng)超過300種。”公司生產(chǎn)運營總監(jiān)王健說，目前企業(yè)專屬牧場擁有超過1萬頭奶牛，著力構(gòu)建牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、產(chǎn)品銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者提供更豐富產(chǎn)品選擇。
在五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一袋袋大米產(chǎn)品不斷下線。眼下，公司基地種植部經(jīng)理黃昌明正帶領團隊為春耕忙碌。200余棟育秧大棚已開始水稻育秧。“育秧需約一個月，預計5月5日左右插秧，根據(jù)客戶定制需求，按歐盟有機或生態(tài)種植標準，種出高品質(zhì)的稻米。”黃昌明說。
五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間。（受訪者供圖）
“企業(yè)主要面向餐飲連鎖企業(yè)、公司及個人開展定制業(yè)務。用戶線上在24萬畝稻米核心產(chǎn)區(qū)中選擇種植區(qū)域，企業(yè)定期郵寄對應地塊大米。”公司市場部總監(jiān)王慧先介紹，公司擁有定制會員57萬人，每年定制農(nóng)業(yè)面積近4.9萬畝，年銷售金額超3億元。企業(yè)打造了稻米研學基地，舉辦插秧節(jié)、稻花節(jié)和開鐮節(jié)，邀請客戶體驗農(nóng)耕文化，以農(nóng)文旅融合拓展長線定制消費，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
在北安市東勝鄉(xiāng)，溫室大棚內(nèi)西瓜、香瓜和柿子秧苗綠意盎然。東勝鄉(xiāng)黨委書記王磊介紹，去年鄉(xiāng)里面向大型商超和連鎖餐飲企業(yè)開展定制農(nóng)業(yè)項目，產(chǎn)品銷路與市場反響不錯。在去年建設10棟果蔬大棚的基礎上，鄉(xiāng)里今年又擴建10棟大棚，同時發(fā)動農(nóng)民利用菜園種植白菜、豆角等蔬菜，預計今年將帶動全鄉(xiāng)增收500萬元左右。
作為全國產(chǎn)糧大省，近年來，黑龍江省定制農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)出碩果。2024年，黑龍江省種植定制規(guī)模達到116萬畝，養(yǎng)殖定制規(guī)模43萬頭（只），定制農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到37億元。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場處副處長彭博說，黑龍江省大力發(fā)展以稻米定制為主導的定制農(nóng)業(yè)，深度挖掘鮮食玉米、高端畜產(chǎn)品、冷水魚、山特產(chǎn)品等優(yōu)勢特色品類定制潛力，全力打造“一強多精”的定制農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者孫曉宇、趙國鈺）
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