近日，有網友在社交平臺發(fā)布視頻稱，連鎖高端日料品牌“水瀨放題”廣州一門店涉嫌回收顧客食材重新使用。4月27日，該門店回應稱“不存在此問題”，目前相關部門已介入調查。
該網友表示，爆料來源于內部員工。視頻畫面顯示，后廚有員工正在對回收的菜品進行分揀，其中沒吃完的蝦被放入另一個盤中，冰則倒入水桶中，水桶內已有半桶的冰塊。該網友指出，涉事門店為水瀨放題天河店，位于廣州市天河區(qū)維家思廣場。
4月27日，記者致電該門店，工作人員表示門店正常營業(yè)，并稱最后一次加單時間為14:20。
店長回應記者稱，“我們這邊不存在這個問題。”他表示，目前相關部門已介入調查，“我相信到時候會有結果，面向群眾。”
公開信息顯示，水瀨放題主要布局于廣東地區(qū)，在廣州、東莞、珠海分別設有4家、1家、1家門店，另在上海有1家門店。平臺信息顯示，水瀨放題即將在佛山開設首店。大部分門店人均消費約為500元，部分門店人均價格超過800元。
文丨記者 羅清峣 圖丨圖源網絡
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