一夜之間
甜品、糕點店家都在熱賣黃油年糕
昨天（3月20日）
話題更是沖上熱搜第一
據消息
黃油年糕在某門店
一天就能賣掉6000個
有的門店還要排隊購買
其火爆程度可見一斑
但在評論區
有網友直呼“好吃得嚇人”
也有人稱它為“全民減肥的絆腳石”
黃油年糕的火爆并非偶然
它是產品創新、
受眾定位精準、商家營銷策略等
多方面因素共同作用的結果
同樣，它符合爆款口感公式：外脆+里糯
年糕是江浙滬地區常見的食物
以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛
黃油作為西式甜品的常見輔料
與中國的傳統年糕相結合
產生了奇妙的化學反應
這股熱潮不僅限于實體店
許多網友還在社交平臺上
分享了自己的黃油年糕制作經驗
使得這款人氣美食的知名度迅速攀升
南京鼓樓醫院臨床營養科營養師
李相睿提醒
一塊黃油年糕相當于大半碗飯熱量
是十足的“熱量小炸彈”
她建議高血糖、高血脂和減重人群
不宜多吃，或分次攝入
此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉
在胃里滯留的時間比較長
消化功能較弱的人群也不宜多食
另據報道
醫生提醒，黃油年糕黏性較大
存在食用后黏滯在食道
而阻塞呼吸道引起噎嗆的風險
老年腫瘤患者
以及食管癌康復期患者
建議盡量少吃，最好不吃
這波潑天的富貴
輪到了黃油年糕
你會想要嘗一嘗嗎？
新民晚報（xmwb1929）綜合中國青年報、上海SMG都市頻道、揚子晚報、南京鼓樓醫院、網友評論
編輯：施雨
編審：龔蓮
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