博鰲鎮所在的瓊海市

隨處可見“雜糧店”

里面銷售各式小吃甜品

椰子凍、芒果腸粉、清補涼……

果香四溢、清涼爽口

瓊海的雜糧小吃基于當地特產

傳承經典口味

融合海內外飲食

不斷創新發展

滿足市民和游客的味蕾

請您一起了解當地小吃

不僅味美香甜、口感豐富

還會“變成”可愛的毛絨玩具

清補涼

　　通常由綠豆、紅豆、薏米、西米等多種食材組成，再加入椰子水或椰奶調和，不斷出現創新的口味和食材。邊飲邊嚼，口感豐富。

↑椰奶清補涼

↑斑斕清補涼

斑斕煎面

　　以新鮮斑斕葉榨汁，加入面粉、白糖和雞蛋制成面糊，煎成薄餅后淋上煉奶，香氣濃郁。

芒果腸粉

　　以芒果為餡，搭配椰漿腸粉皮制作而成，口感滑嫩，酸甜適中。

椰香高粱粑

　　用高粱、糯米和椰絲制作而成，色彩豐富多樣，是瓊海的傳統小吃。

千層糕

　　千層糕因其層層分明的外觀而得名，口感軟糯香甜，椰香與斑斕的清香相互交融。

玉米烙

　　玉米烙是將新鮮玉米粒加工后油炸而成的小吃，外表金黃松脆，內里玉米粒甜嫩多汁。

雞屎藤糖水

　　“雞屎藤”是一種具有獨特氣味的植物，當地人常吃以解暑。將雞屎藤葉與米粒一起磨成漿，搭配紅糖水或椰奶，制成甜而不膩、香氣獨特的甜品。

椰子凍

　　一種以椰奶、椰子水和吉利丁為主要原料制作而成的甜品，質地Q彈，爽滑可口。

水果綿綿冰

　　冰沙質地細膩綿密，加上豐富的配料，熱帶水果果香撲鼻，是消暑的絕佳選擇。

↑番石榴口味的綿綿冰

文中視頻、動圖利用AI技術生成

記者：張麗蕓

制作：謝子藝 杜瀟逸

編輯：鄧堅 劉勇貞

新華社攝影部、海南分社聯合制作