為進一步加強養老機構食品安全監管，近日，新疆尉犁縣市場監督管理局開展養老機構食品安全專項檢查，全力守護老年人“舌尖上的安全”。
養老機構食品安全專項檢查現場 （阿孜古麗·衣沙克 攝）
專項檢查中，執法人員深入轄區內養老院及老年助餐點，重點檢查食品經營許可資質是否完備、從業人員健康狀況是否達標、食材采購貯存是否規范、加工操作流程是否合規、餐飲具清洗消毒是否徹底，以及食品留樣制度是否落實到位等情況。同時，執法人員還向機構負責人及食堂從業人員宣傳普及食品安全相關法律法規，督促其認真落實食品安全主體責任，定期開展食品安全風險隱患自查，增強食品安全意識，進一步防范化解風險隱患。
截至目前，尉犁縣市場監督管理局出動執法人員6人次，檢查養老院1家、老年助餐點5家，針對檢查過程中發現的食品安全風險隱患，執法人員當場提出整改意見，要求責任單位限期整改，并安排專人跟蹤整改落實情況，確保問題整改到位。
下一步，尉犁縣市場監督管理局將持續加大監管力度，增加檢查頻次，開展“回頭看”行動，形成長效監管機制。同時，進一步加強食品安全知識宣傳，提高養老機構食品安全責任意識，為老年人營造一個安全、放心的飲食環境。（阿孜古麗·衣沙克）
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