齊魯晚報·齊魯壹點 王貝藝 實習生 陸明月
這個春天，一把小鏟子、一個竹籃似乎成了不少年輕人的標配。他們直奔田間地頭挖野菜，尋覓春日限定的美味。大家在線集結起志同道合的“搭子”，也整理出“打野地圖”“打野攻略”等，詳細記錄著野菜的分布地點、最佳采摘時機以及辨別方法。年輕人的加入，讓挖野菜從一項簡單的郊游活動，逐漸成為了新的社交方式。
沉迷“挖呀挖”
年輕人開啟“打野社交”
清明假期第一天，濟南市民張小婉一家來到玉符河畔露營。在這其中，挖野菜是此行一項必不可少的環節，大家也滿懷期待。選定地方后，張小婉不斷在地上搜尋，片刻便精準鎖定目標。不多時，腳邊的小竹籃內已裝了大半籃苦菜。
“快看，這有不少！”在位于歷城區一處郊外，正在游玩的小童如獲至寶。她迅速拿出自帶的小耙子，小心翼翼地將泥土弄松，讓整顆菜呈現出全貌，“不要太用力拉扯，野菜的葉子都比較嫩。”憑借近段時間積累的經驗，小童瞄準野菜根部，手起刀落，將一顆完整的薺菜收入囊中。
“總覺得挖野菜是老一輩人喜歡的活動，但現在挖野菜隊伍中，年輕人不在少數。”小童說，她這次就是和朋友一起來挖野菜，這在網絡上還收獲了一個名稱——“打野”。
不僅濟南，“打野”一族更是遍布杭州、北京、上海等城市，甚至在年輕人中間悄然成為一種新的社交方式。此前，“打野成了年輕人新社交”更是登上某社交平臺熱搜，在網絡上引發討論與關注。
“征集濟南挖野菜的地點，大家一起組隊挖啊挖！”“濟南東部，王舍人附近，有一起挖野菜的搭子嗎？”“坐標濟南，挖野菜小分隊快來集合”……開春以來，諸如此類挖野菜的“組隊”“攻略”帖在社交平臺層出不窮。
“入坑”近兩年，張小婉學會了識別形形色色的野菜，從常見的薺菜、馬齒莧，到稍顯小眾的苦菜、蒲公英，她幾乎都能辨別。“我們常在一起挖野菜的‘搭子’還建了群，后來群里的人越來越多。”現在，張小婉的“挖野菜交流群”里不僅會共享“打野”地點，還有人將不熟悉的野菜發出來在線求助，更有群友曬出加工后的野菜美食。
“這兩年，春天挖野菜成了習慣，與從市場買的比，感覺吃起來不一樣。”張小婉說。
挖野菜重在體驗與感受
但需謹慎辨別，避免誤食
“城市生活使年輕人缺乏與自然的真實接觸，而現在不少年輕人熱衷挖野菜，一定程度反映出他們對自然的向往和對簡單生活的追求。”在濟南大學文化和旅游學院副教授孫競看來，挖野菜是一種沉浸式的鄉土體驗，可以讓人們暫時離開現實環境。對于年輕人來說，陪伴挖野菜的人以及挖的過程，實際上是超越野菜本身。
“找野菜必須‘慢下來’。”在小童看來，挖野菜并非易事，她在意的是體驗。而張小婉感受同樣如此，只不過在她看來，挖野菜已經轉化為家庭的“趣味活動”。
挖野菜，重在體驗與感受。孫競提醒，由于一些有毒植物與野菜外形相似，誤食可能造成中毒，因此在挖野菜時需要謹慎辨別。
新聞線索報料通道：應用市場下載“齊魯壹點”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點”，全省800位記者在線等你來報料！
全部評論 （0）