近日，鄭州一位28歲女子，因一口野菜住進ICU。起因是她吃了五六個構樹穗（俗稱楮不揪[chǔ bù jiū]）后出現過敏，拉兩次肚子，喉嚨發癢、皮膚起疹、眼睛紅腫，呼吸困難，險些窒息。
河南廣播電視臺民生頻道報道后引發關注，九派新聞記者注意到，相關視頻評論區，不同人吃構樹穗的反應有所不同。有人吃了沒事，有人吃完半夜去急診，還有人剛摘好準備烹制，不知該吃還是不該吃。
構樹穗。資料圖
構樹穗為何會導致過敏乃至窒息？這類野菜究竟能否食用？哪些人群需要特別注意？4月8日，九派新聞采訪了武漢市第四醫院常青院區呼吸與危重癥醫學科負責人、副主任醫師胡建武。他在一周前曾接診一位吃構樹穗嚴重過敏的患者。
其介紹，該患者田女士2日被送到醫院時已經過敏性休克，同時伴過敏性哮喘，氣道痙攣，呼吸衰竭。醫生立即為其緊急使用了腎上腺素，隨后患者血壓漸趨穩定，呼吸困難癥狀得到緩解，后期醫生為其使用了平喘藥物。綜合抗休克、抗過敏及呼吸支持治療后，田女士的狀況得到好轉。
據長江日報報道，田女士回憶，當天親戚在郊外游玩時看到構樹穗鮮嫩，摘了一小包送到家里。當晚，一家人按照蒸榆錢、蒸槐花的方法蒸熟了嘗鮮，第一次吃構樹穗的田女士幾乎吃完了一整盤。
她說，吃完不久就感覺嗓子不舒服，像有東西黏在嗓子眼，還很癢，喝水也壓不住。很快，她開始劇烈咳嗽、胸悶、喘不上氣。因為本身屬于過敏性體質，經常發作過敏性鼻炎，她猜測可能發生了過敏，服用了氯雷他定，但癥狀并未緩解，于是火速就醫。
“幸好她非常及時趕來醫院，否則患者隨時可能因喉頭水腫窒息。”武漢市第四醫院常青院區呼吸內科醫生郭浦劍解釋，田女士這次很可能是大量食用構樹花穗引發了過敏反應。由于此次屬于速發型的嚴重過敏反應導致過敏性休克，家庭常用的氯雷他定等抗過敏藥物并不能有效緩解癥狀。
胡建武介紹，構樹穗是構樹的雄性花序，上面會有花粉殘留，過敏人群如果吸入或者食用會引起過敏，輕者出現皮膚瘙癢、皮疹風團，抗過敏對癥處理后能迅速緩解；重者會出現哮喘、呼吸困難、喉頭水腫、血壓血氧降低、休克等情況，危及生命。
對于不同人的不同反應，他向九派新聞解釋道，這跟每個人的體質有關。過敏體質的人會對一些特異性的變異源，產生過敏反應。“同樣一個食物，有人吃了沒事，有人吃了就有反應。”
胡建武介紹，過敏體質主要表現為，一是過敏性鼻炎，接觸過敏原后打噴嚏、流鼻涕等；二是過敏性皮炎，接觸過敏原就起風團（也稱蕁麻疹）、感覺癢；三是經常出現藥物過敏。
如何避免野菜過敏發生，他提醒，過敏體質者要特別謹慎，最好不要隨便嘗試此前沒吃過的食物。一些特定人群，如心腦血管疾病患者、孕婦應更加謹慎，對于孕婦，“如出現過敏反應，搶救時還要兼顧胎兒，難度更大”。此外，體型偏胖、走路經常喘息的人，過敏反應會更強烈。
“最容易讓人出現過敏休克的，是異種蛋白，還有花粉、柳絮、野菜等。”（注：異種蛋白是非人體組成的外源蛋白，如雞蛋、蝦、牛奶等）胡建武告訴九派新聞，其所在院區，近期因野菜就醫的病例不多，較多的是哮喘病例，因花粉或寵物毛發過敏而就醫。他昨日收治了兩位家中養貓的病人，自述夜間胸悶，呼吸困難，無法入睡，均診斷為哮喘。
他提醒，一旦出現不良過敏反應，應該第一時間趕往醫院進行急救。癥狀穩定后，應到過敏反應科進一步查找原因，并制定長效預防措施和再次發作時的急救計劃。
九派新聞
來源：九派新聞 編輯：丁豐林
全部評論 （0）