今年3月份發(fā)布的《提振消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》提出，“以高質(zhì)量供給創(chuàng)造有效需求”“支持服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新”。

近年來(lái)，隨著我國(guó)新零售咖啡的持續(xù)擴(kuò)張，進(jìn)一步提升了咖啡消費(fèi)的大眾化程度。國(guó)內(nèi)咖啡文化逐漸興起，消費(fèi)市場(chǎng)也逐步向精品化、場(chǎng)景化發(fā)展。

日前，2025重慶國(guó)際咖啡節(jié)在重慶市渝中區(qū)解放碑舉行。來(lái)自哥倫比亞、意大利、法國(guó)、韓國(guó)、越南等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)23個(gè)省市的210余個(gè)咖啡相關(guān)品牌圍繞咖啡消費(fèi)體驗(yàn)、產(chǎn)品展示、賽事競(jìng)技、貿(mào)易合作開(kāi)展交流。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年至2024年，中國(guó)咖啡凈進(jìn)口量增長(zhǎng)了13.08萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了6.53倍，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)65.7%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前咖啡人均年消費(fèi)量?jī)H16杯，遠(yuǎn)低于全球每年人均年消費(fèi)量的240杯，消費(fèi)潛力巨大。

2024年，重慶咖啡店數(shù)量已拓展至3265家，越來(lái)越多的獨(dú)立咖啡館、文創(chuàng)咖啡館、熱門(mén)ip咖啡拔節(jié)生長(zhǎng)，帶動(dòng)“咖啡+”貿(mào)易鏈條不斷拓展。

咖啡，這一曾經(jīng)的“舶來(lái)品”，如今已在中國(guó)這片土地上生根發(fā)芽、開(kāi)花結(jié)果。

大江南北，城市鄉(xiāng)村。一杯杯咖啡，正展示著新業(yè)態(tài)的發(fā)展“密碼”——人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，就是澎湃的增長(zhǎng)動(dòng)能。

原標(biāo)題：《經(jīng)濟(jì)政策一線微觀察｜點(diǎn)燃千億元消費(fèi)新引擎——從一杯咖啡里品消費(fèi)新業(yè)態(tài)的發(fā)展“密碼”》

欄目主編：秦紅

文字編輯：沈佳靈

本文作者：新華社