春季萬(wàn)物復(fù)蘇
山林間野生蘑菇
開始進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期
我們郊游踏青時(shí)偶遇的概率驟增
這些看似尋常的菌類中
暗藏著多種有毒蘑菇
因誤食有毒的野生蘑菇
多年來上演著“舌尖上的生死劫”
幾種常見的致命毒蘑菇
01
大青褶傘
為毒蘑菇中毒事件中最常見的菌種。菌蓋表面具有蛇皮狀鱗片，菌褶初為白色后轉(zhuǎn)青灰，常見于城市公園、草坪和花盆。
含有的毒素主要引起胃腸型癥狀，包括頻繁地上吐下瀉，往往在誤食幾小時(shí)內(nèi)就開始出現(xiàn)明顯癥狀，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)導(dǎo)致脫水休克甚至死亡。
02
灰花紋鵝膏菌與裂皮鵝膏菌
劇毒！對(duì)肝、腎等臟器毒性極大，很容易導(dǎo)致死亡，是毒蘑菇中毒死亡人數(shù)較多的野生毒蘑菇之一。
灰花紋鵝膏菌菌蓋灰褐色，白色菌褶，有菌環(huán)，外形易與無毒的草雞樅菌相混淆。誤食后，潛伏期為6～12小時(shí)，首發(fā)癥狀多為急性胃腸炎表現(xiàn)，嚴(yán)重者出現(xiàn)暴發(fā)性肝功能衰竭，可進(jìn)展至多器官功能衰竭甚至死亡。癥狀、潛伏期與灰花紋鵝膏菌相似的有裂皮鵝膏菌，其菌蓋中央凸起呈斗笠狀，菌柄基部有“菌托”。
03
肉褐鱗環(huán)柄菇
菌蓋上有褐色至暗褐色的鱗片呈近同心環(huán)狀排列，菌柄與菌蓋同色，菌柄中空且下部也有同色鱗片。長(zhǎng)得跟一些可食用蘑菇比較相似，肉褐鱗環(huán)柄菇含有鵝膏肽類毒素，可以造成急性肝損害型中毒，嚴(yán)重者可以導(dǎo)致急性肝損害、多器官衰竭甚至死亡。
破除五大認(rèn)知陷阱
“顏色樸素=安全”?
劇毒灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏均為灰白色，與可食用口蘑極相似。
“蟲食無毒”?
致命鵝膏成熟期常被蛞蝓啃食，但毒素對(duì)昆蟲無害。
“銀器試毒”?
毒蘑菇毒素多不與金屬銀反應(yīng)。
“高溫烹煮解毒”?
鵝膏毒肽耐高溫，燉煮2小時(shí)仍具毒性。
“蘑菇曬干后無毒”?
曬干后，毒蛋白活性反而增強(qiáng)3-5倍。
“固定采摘點(diǎn)安全”?
毒蘑菇孢子可通過風(fēng)雨、動(dòng)物傳播至新區(qū)域，往年安全地帶可能出現(xiàn)劇毒品種。
中毒急救黃金三步
立即催吐
服用溫鹽水500ml，刺激舌根，重復(fù)至嘔吐物清亮。
保留樣本
用潔凈容器保存嘔吐物及未烹飪菌體。
立即就醫(yī)
一旦有任何不適，應(yīng)立即就醫(yī)并同步聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行摹?/span>
記住
任何野生蘑菇都可能是
披著美麗外衣的隱形殺手
預(yù)防毒蘑菇中毒
從拒絕第一口野菇開始
讓科學(xué)認(rèn)知
構(gòu)筑起生命的防火墻
來源：健康湖北微信公眾號(hào)
流程編輯：u070
全部評(píng)論 （0）