請食客啃樹葉、舔冰塊，品嘗大象粑粑……近日，上海一家人均近4000元的生態融合料理餐廳火了。

博主拍攝的視頻顯示，餐廳綠植環繞、水霧彌漫，人仿佛置身于熱帶雨林中。客人進門后，首先體驗的項目是啃葉子，隨后還要穿越幾個房間，參觀食材展示室、蔬菜溫室等。

邊走邊吃了幾道料理后，客人們才能正式坐上餐桌。菜品通過滑動式桌板傳遞到每個人面前，博主拍攝當天的菜品包括一塊蜂蜜味的冰、一碗模擬寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹蟲、酸螞蟻、野雞等食物。而最具有爭議性的食物為大象糞便，名為“鮮花插在香糞上”。

店內將大象糞便作為食物。圖/視頻截圖

九派新聞注意到，在社交平臺上，網友對該餐廳的評價褒貶不一，有人認為是一場文化體驗盛宴，也有人覺得：“這么貴還這么難吃，是在收智商稅嗎？”

4月8日，餐廳一名工作人員介紹，餐廳的兩位創始人來自布朗族和法國，在云南雨林里面研究了七年的時間。“相當于把整個雨林空間搬到了上海，可以說是一個小小的博物館”。

她表示，因廚師需要一段時間準備菜品，客人要提前預約，價格為3888元，不含酒水。“食材按照雨林不同的層級等級，一層一層通過餐食的方式呈現給食客們，”她說。

九派新聞記者　陶梓童

編輯　王佳箐　李楊

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【來源：九派新聞】