啃樹葉、舔冰塊，品嘗大象粑粑……近日，上海一家人均近4000元的生態融合料理餐廳火了。相關話題也登上熱搜，引發熱議。
菜品有蜂蜜味的冰、酸螞蟻
還有大象糞便做的甜品
視頻顯示，餐廳綠植環繞、水霧彌漫，人仿佛置身于熱帶雨林中。客人進門后，首先體驗的項目是啃葉子，隨后還要穿越幾個房間，參觀食材展示室、蔬菜溫室等。
邊走邊吃了幾道料理后，客人們才能正式坐上餐桌。菜品通過滑動式桌板傳遞到每個人面前，視頻顯示當天的菜品包括一塊蜂蜜味的冰、一碗模擬寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹蟲、酸螞蟻、野雞等食物。
而最具有爭議性的是一道名為“鮮花插在象糞上”的食物，是將大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。
3888元/位，要提前預約
工作人員稱是個小博物館
多名體驗過的食客稱，兩名創始人分別來自中國云南和法國，主打還原原生態的雨林味道。
4月8日，餐廳一名工作人員介紹，餐廳的兩位創始人在云南雨林里面研究了七年的時間。“相當于把整個雨林空間搬到了上海，可以說是一個小小的博物館?！?/span>
她表示，因廚師需要一段時間準備菜品，客人要提前預約，價格為3888元，不含酒水。“食材按照雨林不同的層級等級，一層一層通過餐食的方式呈現給食客。”
記者撥打訂位電話核實：這家餐廳每周開放兩天，每晚僅開放1桌，設12個餐位，為食客提供十五道菜式的體驗套餐，確實有過含大象粑粑的甜品，菜單還會不定期更新。定價為3888元/位（不含酒水）。
網友評論
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央廣網綜合
來源：杭州日報
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