央廣網紹興4月20日消息（記者 孫俊）“往每個杯子里面加30毫升咖啡黃酒，然后放滿橙汁，輕輕攪拌，再倒入10毫升草莓糖漿，用檸檬做裝飾。”在浙江省紹興市魯迅故里的一家黃酒酒館，工作人員正在教兩位來自廣東的游客，如何自己制作一杯黃酒調酒。
“第一次嘗試黃酒調酒，感覺這個方式很新穎。這杯有果汁味又有黃酒味，果汁的味道比較重，是我喜愛的味道。”游客鄧女士說，而她的朋友吳女士也感覺這次體驗很新奇：“原來咖啡和黃酒能組合到一起，然后黃酒加入氣泡和果汁又是另一番風味。”
游客們正在體驗黃酒調酒（央廣網記者 孫俊 攝）
作為中國歷史最為悠久的傳統釀造酒，黃酒與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，其根植于華夏文明，并在紹興這片土地上發揚光大。目前，一場黃酒年輕化的浪潮正襲來。
“我們推出了多款黃酒年輕化產品，如咖啡黃酒、青檸黃酒等，這些可以直接飲用，也可以加入牛奶、氣泡水等進行調制，截至目前，黃酒年輕化產品銷售額突破500萬元。”紹興某黃酒公司董事長徐劍耀說。
黃酒特調（央廣網記者 孫俊 攝）
“群賢畢至，少長咸集。那一日我們喝得很盡興……”黃酒不但可以品嘗，還可聽可看可感。白天體驗了黃酒的N種打開方式，到了夜晚，一場以“醉游長歌·尋夢紹興”為名的水上游項目帶游客沉浸式體驗黃酒文化。
從浙東運河文化園到黃酒小鎮，全長約4.5公里的水域里，該項目巧妙融合聲光電、3D船秀、舞蹈、越劇等形式，講述“水與酒”的故事。“在乘船過程中體驗到光影的科技感，我覺得比較新潮。”游客曹先生說。
醉游長歌·尋夢紹興水上游項目（央廣網發 陳海龍 攝）
紹興黃酒小鎮（東浦）管委會副主任馬亮亮介紹：“這是紹興全新推出的文旅消費新場景，整個故事是以運河為脈，水是明線，酒是暗線。我們現在處于試運營階段，將會在5月1日正式推出該項目。”
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